開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。) Y2 t* i3 K# v* E
3 X' V9 K" U9 k5.39.217.76 公仔箱論壇; I4 i3 Z: @- D# v- i5 Q3 a& a# U
" S& p3 Z1 u. Q2 @& L' J公仔箱論壇銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈  的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。
) g" P3 Q) @/ U4 z公仔箱論壇
7 K- @3 Z! ^+ Mtvb now,tvbnow,bttvb餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配  假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。
; j: G: V5 u3 w5.39.217.76
0 \1 F0 f6 G* J5 Y2 G3 K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。 # O8 }) R1 Y* g% R, O9 L1 B% I
- u+ |* G E8 U6 h) Gtvb now,tvbnow,bttvb菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb" X( c: }8 J1 B, N0 F& e
' i) S& l# s3 z. S) c- Z/ M
價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。
9 B. V' B: j# V% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. w1 e' ~. M! w1 N% }
把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。
% _( n4 |1 W3 Z5 K- r公仔箱論壇
" P3 Y. B) G iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^3 n+ O3 j: T( y. ]- e
Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯  喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。
8 b1 }6 o! p8 ~( _6 _4 V) I$ W5 J( c公仔箱論壇9 ^: f' _# @$ m8 X: k1 d: W7 d' L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |, u- F F. g. V: b9 _7 C
Ice hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。
+ O2 W9 u; k4 [& {' m. |& z5.39.217.76
$ Q( ^' O( O1 W e3 S/ ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' ]# Y3 H5 T- K( s) `5 g$ H3 k
Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 S% b( M# S0 f; U
$ ~1 V2 m8 P0 g9 Z7 t1 Y' G# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q+ k6 B. }2 V. ^; ?tvb now,tvbnow,bttvb餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。5.39.217.76( N, ~: ]$ A m$ C
+ J- N7 S' E# {: X2 }4 r; w
 & u; M1 V" k2 f! q- w( i2 J
紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。3 t% w1 ~: J$ J. e& w* @& m
5 t2 F! o; n& ^$ htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76" r- x+ R7 w$ D) |
- N6 t! X/ R) {2 j9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76! y0 i. w1 Q. p( S9 ~4 q
( i+ F, n+ E0 ?0 K0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D17
( ~: f3 D9 y1 W7 D5 E7 m0 ^公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm公仔箱論壇1 C: Z. J: g. M6 o: g" _$ j
平 均 消 費 ： $500 |
發表於 2008-12-26 10:15 AM
| 
發表於 2008-12-26 01:07 PM
|