開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。
2 P9 L$ @. A. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ @2 Q1 p- I G* n0 t8 Z- o
 tvb now,tvbnow,bttvb' m- c8 j1 ~ C( t
公仔箱論壇; F A: h0 [- x7 Q- k' C' S
銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈  的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。
- G$ g" a9 N4 G Q; A4 d5.39.217.76
: g8 \: `- F" w) L, ?# z餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配  假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。 tvb now,tvbnow,bttvb! |( L8 K) S% S z
j) H' M5 E7 o) W
以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。 公仔箱論壇& ?9 \5 V, W0 t, ]8 c$ L
tvb now,tvbnow,bttvb. V2 k& O, C i& x
菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。
) p$ P3 W* ?" a7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! a7 L4 E/ M( u9 R
價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。; |( |4 R- ?6 P q2 P2 D9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# @. B/ @4 [, G
把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。
$ O. o- z' o3 }+ ], S3 [; _5.39.217.76
- s; P! q2 `; |公仔箱論壇
: v& p/ a- y3 q& U* g) @7 K/ T/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯  喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。公仔箱論壇& U$ X! ]! _. j
tvb now,tvbnow,bttvb! _; y% }9 I( I! Z
 % {0 h! w9 B. T- H
Ice hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。tvb now,tvbnow,bttvb' P: n% V0 f" [# b
% C3 u+ c( B5 n3 Q% F公仔箱論壇
* l! S7 u+ h9 YBotan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。
1 y d( w# o1 D6 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ Q3 u) p- {0 B n5 A( n8 o! @
" {5 ^7 H! L) h; n餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。5.39.217.769 }: x, | d' A/ @/ | E; h' ?
- ^7 t4 X& h6 N/ A' d( b& s
6 U- g. R- o! @& x6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! [7 r2 n/ `( I2 j
& O% a# `0 o5 ?: S! H" @
 ; z+ K9 Y/ w) |- U P' t
! p: ^* p0 e% V5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb. y q1 t) E/ ?1 @9 U/ W3 n/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# d7 E2 D+ S" H7 I& A0 m
D17$ M# r7 ~/ e+ k& }& ^/ v, x% j
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm
: l% x$ D" O% c v, x* ctvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $500 |
發表於 2008-12-26 10:15 AM
| 
發表於 2008-12-26 01:07 PM
|