 | | 鲜贝（花甲、白贝等皆可）：300克 |
 | | 青口：500克 |
 | | 罗氏虾（或海虾）：250克 |
 | | 大蒜：1瓣 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 彩椒（红黄二色）：各1/2个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：4碗 |
昨天试了一道素浓汤，今天自然要开开荤——海鲜汤是一道十分常见的西式汤品，自己在家里做也不复杂，味道也不容易“走样”，很好复制。偶尔品尝品尝有着浓郁异域风情的汤羹，给自己和家人带来全新的感受，就不会常有“怎么又吃这个”的烦恼了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 _( |9 f$ Y$ ~0 a7 U* F
5.39.217.767 s# U6 x9 ^5 [$ F4 k- ?
调味料：
) V$ ?+ v- b6 \" O$ ~# B1 a公仔箱論壇 橄榄油：3汤匙 W0 F; s8 ]! t9 N* d' d
黄油：2汤匙( z1 R$ S @& z; u9 a( i
白酒：1汤匙5.39.217.76) }) k2 d$ J) S6 v( E6 b' J
盐：适量
7 h/ Q2 y# }" A5.39.217.76 白胡椒粉：1/3汤匙) Z4 b% Y. h8 P8 w/ L- T8 Z# l
9 F V2 q' o. ~5 h$ j! n5 o' } 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 D0 m% W2 U1 r0 [. I
1. 青口和鲜贝用淡盐水浸泡10分钟，除去一边外壳，再用小刷子刷净另一边外壳；虾洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# F0 o# y! j% P6 O5 q
2. 洋葱和蒜瓣切成碎粒；彩椒切成约2厘米宽的片；
o5 e5 o( z3 H8 u% D% R- ~公仔箱論壇 3. 预热炒锅，大火用橄榄油先将虾翻炒，待虾壳变色倒入贝类再炒，2－3分钟后撒入白酒搅匀，熄火备用；
" ]( s- }' K8 N! b) w# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 取一宽口锅，放入黄油，待融化后放入洋葱和蒜粒，翻炒至洋葱变熟软，放入彩椒片再炒35分钟，倒入牛奶和水，煮至汤水略有浓稠感，倒入炒好的海鲜，煮开下盐和胡椒粉调味即可。
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb& K" b5 v3 U! D
1. 贝类的外壳太重，一起下锅的话很难翻炒，所以最好除去一边外壳，而且易熟。
7 v" i8 Y* A s1 Q6 R l1 D5.39.217.76 2. 如果喜欢汤水再浓稠一点的，可在彩椒片炒好后放1汤匙面粉再炒，这样汤水会更细滑，但也容易腻口 |
發表於 2008-12-25 10:12 AM
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