 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。tvb now,tvbnow,bttvb# [+ j" |- _/ R
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（3－4人份）5.39.217.761 t# n+ t0 }4 B2 V. u
调味料：
" l+ W4 |- G _' J9 p 黄油：两汤匙tvb now,tvbnow,bttvb' N( f5 a1 K/ {3 R2 ]
淡奶油：3汤匙
8 Z3 X. D- Z5 B2 L( H, d* ]2 \公仔箱論壇 黑胡椒粉：1/2汤匙公仔箱論壇, O: U u0 ]; g
盐：适量5.39.217.76' A2 m( N- C* k) |* _
3 ?6 T4 m) S1 u Q; g" ?" T! \ 做法：
3 d& b" j, h" N7 A. D, P 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；公仔箱論壇( h6 S2 S/ I6 ]/ J
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
$ n a. y- ~8 m3 ]. ]5.39.217.76 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
1 A8 G4 o" D! `- j. I8 @ 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。公仔箱論壇! L: I# X T* A# | B z# ?- X
功效：
1 X+ {' s5 _* s; t5 N( t 开胃补血降血糖，排毒塑身。tvb now,tvbnow,bttvb$ D, B) o' r% t3 U0 g
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●靓汤心水
+ \3 I* ]+ O7 O5 d9 b 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。公仔箱論壇7 z& \+ V- z0 E' G! v
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
3 l' r1 T) q' m% x4 g O 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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