[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

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菜系：传统豫菜公仔箱論壇  x& b$ z/ w/ H: V& o
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红烧羊肉的制作材料：公仔箱論壇& {8 O" m* P, K7 ~4 b  @

! @' x& z" v5 V0 u  j主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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: u$ f/ ?3 x+ K- U5 R3 y公仔箱論壇红烧羊肉的做法：公仔箱論壇1 W% _6 l1 S! O" y
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。公仔箱論壇& O; C3 Y5 a6 w0 N1 g
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。5.39.217.764 C9 m# S& o) h! ^/ l$ k+ k

  o9 ~% E, u, v- [2 G1 ntvb now,tvbnow,bttvb4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

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