 公仔箱論壇$ {# x( W9 o) o% U
tvb now,tvbnow,bttvb! {; V. O; h5 x) {& {' z
材料/ q0 R u+ R ^, ~4 x. r) q8 Z
柿燉蛋白) G2 ?+ X; Y8 d( Z8 F
5.39.217.76- W# [7 ^1 p6 G0 O3 L( o
材料公仔箱論壇: Q9 k) t) X' ^* x) G* c
富有柿 1個、腍柿 1個、忌廉 110毫升、蛋白 2隻、砂糖 38克柿班戟材料：富有柿1個（起肉）、麪粉 150克、雞蛋黃 1隻、忌廉 150克、牛油 19克、砂糖/水各少許柿雪葩材料（份量 1公升）：蛋白 2隻、腍柿肉600克、砂糖 300克、乳化劑少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 ?/ Q6 [0 H
0 G" k2 I0 }8 d1 i1 g公仔箱論壇
) S0 D) T- D$ @# B iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" n' q, ^5 H# G4 |, K1 E& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做柿燉蛋白。將富有柿頂部切開，挖出果肉；腍柿去皮後將果肉剁成碎粒。
6 c7 C W( @( k6 ?, E: ]) s, _7 g/ Htvb now,tvbnow,bttvb
; E! P c( [9 \) ~0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白拂起，加入忌廉與砂糖拂勻，注入富有柿內，將之放入已預熱至 190℃焗爐焗10分鐘，取出淋上腍柿肉即成。
/ y, V) X: X+ U4 y) otvb now,tvbnow,bttvb
+ M0 V5 _. k4 a6 b; `, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.現做班戟。將麪粉、雞蛋黃及水拌勻成稀糊狀。在平底鑊中加牛油，倒入班戟漿煎成薄薄班戟，盛起攤凉。公仔箱論壇$ |; ^; y" L* d# _. |! ~
; k$ e7 L# d# g# u nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉加砂糖拂至直身，塗在班戟上，再放上切碎的富有柿肉，捲起班戟，切件即成。
7 E6 X7 q3 ]9 e8 l- i/ g. L& K& d公仔箱論壇3 {) z: Z7 {3 P3 f" l
5.現做雪葩。將蛋白、砂糖及乳化劑拂起，加腍柿肉拂勻，放入雪櫃雪 2至3小時至凝固即成。
u! t- z3 w5 f' C+ B3 ], C8 f3 s
5.39.217.76& Q% M, U0 N8 I0 l: U. i
貼士) C. g7 L, W/ c
富有柿肉較爽、腍柿肉較甜，所以做雪糕宜用較甜的腍柿。 |
發表於 2009-10-23 06:12 AM
| 