材 料7 k2 ?) [' h( _
毛 茄 10 隻 、 螢 烏 賊 20 隻 5.39.217.768 q, Q; \- z3 B% o9 U
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$ W7 ^% u6 Z5 U/ w. H6 E4 [3 }# L8 t! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
! y9 }: {: S: y% o) }( e5.39.217.76西 京 味 噌 100 克 、 清 酒 180 毫 升 、 醋 1 2/3 湯 匙 、 木 魚 清 湯 2/3 湯 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 白 芝 麻 碎 / 鹽 各 少 許 、 日 式 黃 芥 辣 2 茶 匙5.39.217.76& n$ f2 X" Q7 V( N
" I1 u* T, m! B# u1 J# Z7 p. A* Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ f! y* z1 S, S5 U7 J1 f
做 法
- B* Y( W; b+ R公仔箱論壇1.毛 茄 去 頭 尾 ， 用 竹 籤 貫 穿 茄 身 去 籽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- Z, ^0 i/ d& o. ]
. r; \' g( e7 E }7 b2.將 毛 茄 放 在 砧 板 上 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 用 手 揉 搓 後 ， 以 清 水  洗  淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z; L1 R7 B/ ~
/ K; A' u2 @9 ^' D' y! L3.煮 滾 一 鍋 水 ， 將 毛 茄 放 入 灼 軟 撈 起 ， 瀝 上 碟 。
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4.螢 烏 賊 取 掉 軟 骨 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb' {2 P3 P# ~/ ~
; [# e9 _) X0 ^4 ~' y, v L5.39.217.765.將 西 京 味 噌 及 清 酒 放 鍋 內 拌 勻 ， 以 細 火 加 熱 至 稠 身 ， 記 住 要 不 停 攪 拌 ， 否 則 易  。
, h( w2 V+ V! i+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q$ k' w: F, C" E, X
6. 將 （ 5 ） 離 火 放 濕 毛 巾 上 降 溫 一 陣 ， 加 木 魚 清 湯 、 糖 、 醋 、 白 芝 麻 碎 及 黃 芥 辣 拌 勻 成 芥 子 酢 味 噌 ， 放 毛 茄 及 螢 烏 賊 旁 邊 即 成 。
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貼 士
* n# g* d& u2 k/ ftvb now,tvbnow,bttvb春 天 到 初 夏 是 螢 烏 賊 最 美 味 時 期 ， 鹹 中 帶 甘 甜 ， 是 一 道 非 常 適 合 佐 飯 的 佳 餚 ， 日 本 人 通 常 會 拌 入 醋 味 噌 來 食 用 。
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發表於 2008-9-1 01:45 PM
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