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原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。
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$ s# R2 |1 q1 H4 A2 y, Ltvb now,tvbnow,bttvb 制作过程7 ^- ?( D" i o; {7 ~
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1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；
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1 y# z+ n2 y) A3 _3 h3 T 2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
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3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；5.39.217.766 L3 z' W8 G( X& G( j7 h- g, A
! o% B6 v0 U. s6 ?/ {: V# H4 M1 H N, |$ c$ vtvb now,tvbnow,bttvb 4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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