[中式食譜] 牛肉咖喱乳酪燒

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材料
! W* s8 q: w8 z8 ytvb now,tvbnow,bttvb美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 s. G3 ~( u
5.39.217.761 }9 S! S8 c& @. @/ u% \
醃料
6 y4 v! ?2 t1 D8 L5 X- l' b" P2 j乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* B6 P. e, ?# l- Z. w

" a* z8 _& S# {5.39.217.76配菜
8 N3 q( j4 ?" k0 c, h. Ptvb now,tvbnow,bttvb椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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7 Z- V8 P9 s0 q( N/ Q% |8 J5.39.217.76做法
) ~* S# G0 G' dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。公仔箱論壇% H8 |# P4 [2 x, F
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。$ C/ S6 @0 B/ d& h4 b4 a- o
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。! j8 w6 R( {4 j  N& b0 g1 @