材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）0 k. j; [7 I1 W* t2 Z" H
白米1杯
. m3 |- ~! j6 a7 n% W, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑色扁豆1 杯
1 P; _$ |0 R. \* x& C. [粉紅色扁豆1 杯7 X I4 p2 x1 K6 }, S
紅蘿蔔2 根，切碎
4 u! {" n- ]( K) C/ j! N5.39.217.76洋葱1個，切碎2 |* u6 N3 R* X* ^
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
7 x6 ~$ {5 ~; m3 V) M公仔箱論壇新鮮粟米粒1 杯
/ T O8 D& u2 f* p+ }7 Q Jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（可略去）數隻，切絲
% v3 e5 I( S; R鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, i! O7 t. R. G1 S8 i) t2 F
小茴香粉（cumin）1茶匙! w0 n. V8 c$ j1 r& W5 E! z
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量公仔箱論壇' ^4 F. Y, b) P, d* k1 ~ h3 Q6 U
' v3 Q+ c/ W3 q1 y9 T `" \! |備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。. c j: I, p2 r0 o) ~5 d
K: ~ @1 \& }$ L5.39.217.76
7 w4 Y! |" ]$ t0 y; a公仔箱論壇方法
0 v% A% }# z/ D! p5 O0 h5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
. K+ G* b7 k; A7 N9 i) U ?9 I/ c$ z- S2. 加入蔬菜粒，拌勻公仔箱論壇0 d; q6 J- J) G( `3 {$ P
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% x* d/ |6 U8 [- F) [" h
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
) E$ T5 \4 z. U/ L$ o5.39.217.765. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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: }; r) D4 S# k: d5.39.217.76備註2
& j! c, p* o# B1 `( W- ~公仔箱論壇要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的tvb now,tvbnow,bttvb, b6 b; y' Z1 k# V, i
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！5.39.217.762 @0 P; Q0 n/ }. V3 C) ^/ |: q
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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