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材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
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/ c1 d9 F" r/ G; w- O' x" R; R1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。5.39.217.762 n5 l7 b% o- f! q5 `, B. R: h+ P
9 w% J/ \: ], B4 ktvb now,tvbnow,bttvb2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。5.39.217.762 u; Z. r: ?5 e4 R8 V1 ]8 f
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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& Y/ _" }& M4 w _4 ^5.39.217.764.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。6 U: n( s, f: J i3 B. Y
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達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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發表於 2013-2-16 08:27 PM
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