資料來源與版權所有:udn旅遊休閒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 Q& r9 J9 R @) e
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) N' f; e: s3 U* q# n+ b' mtvb now,tvbnow,bttvb【聯合晚報／文、攝影／黃嘉裕（本文作者為自由作家）】 ( w, E% F, h% B* \6 u K
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: A8 i/ [6 a' p" dtvb now,tvbnow,bttvb長居在都市裡，我逐漸忘了涼風吹過耳際、浪濤聲跑到耳內，或是迎風而舞的金黃稻穗和金針花。當提議去花蓮看海、看山的自然風光，全家舉手通過，去了一次山海滿喫的夏天小旅行。$ a$ _: R% L+ v5 O- \ D4 U
1 G- `: Z2 A" {* E+ M+ m公仔箱論壇「滿喫（まんきつ）」這個日文詞彙就是「充分享受」，對日本人來說，可能是一場盛開的櫻花、火紅的楓葉或是地方的絕景、一道醍醐味的料理，簡單地說，來的正是時候。
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" d+ N1 x4 p+ a4 U& f壼穴稱冠全台 潮間生物眾多 5.39.217.765 T# V/ v$ E3 R) M: c4 Z
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8月初的花蓮，沿著深深、藍色太平洋的台11線公路，全家拜訪了「遙遠的民宿—緩慢石梯坪」，入住專供長住(longstay)的別館。放下行囊後，馬上朝海邊散步，石梯坪擁有豐富的海蝕地形，尤以壼穴稱冠全台，初一、十五大退潮時，潮間帶可發現眾多生物棲息。 9 Z6 r2 p$ v: R- h& X' w, G! F# G
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管家說菜 新鮮食材細品味 5.39.217.762 D! F* @! a( F n7 y0 i
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晚上6點半，緩慢民宿一向安排「說菜」節目，管家一面說明晚餐的食材來源，一面精心擺上前菜、主菜、湯品、甜點；例如來自跳浪海岸的海菜、富里羅山村泥火山豆腐、鬼頭刀追殺飛魚故事以及原住民風味的藤心熬煮雞湯，客人還能自己動手汆燙有機野菜。
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. ]% Z7 |$ W" Y- ~! K/ j; c+ ]石梯坪是阿美族港口部落世居的樂土，對於阿美族人來說，山海是他們的廚房。「緩慢」邀請阿美族的朋友耀忠師傅設計菜單，只用當令新鮮的食材，佐以飲食典故，發揮了慢食文化細細品味的精神。
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! g- ~! l& Z+ U4 K9 {2 j來自東海岸的海鮮生魚片。 tvb now,tvbnow,bttvb1 m' `0 }& y! r! M# x) a
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& @8 l% u! Z3 [; X6 I$ [" [$ Q5.39.217.76原住民風味的食物，要客人享受慢食。
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認識土地 與當地居民互動 8 C8 W5 }% g5 l- w
" O5 Y* o4 V3 v* R, U+ Dtvb now,tvbnow,bttvb第二天，女兒相約觀賞大清早的東海岸曙光，雖然未能如願，卻在回程發現別館旁升火工作室的稻田，結滿纍纍的稻穗，輕快地點頭歡迎客人的到來。原來返鄉的阿美族年輕人，動員全村復耕水稻田，在山海之間狹長的台地，追憶著祖先在清朝被傳授種稻的歷史傷痕。tvb now,tvbnow,bttvb* x5 u) o3 t- `8 s- E7 F
! ~9 D/ k+ o- ~0 c/ V5.39.217.76旅行，尤其是長居、居遊，慢下來，才會用口、耳、舌等感官，與當地居民互動在一起，認識土地的深厚情感。「緩慢」附近的升火工作室復耕水稻、阿美族編材「輪傘草」或是當成茶葉泡的大葉田香，或是項鍊工作室的漂流木教學，都是值得體驗的文創之旅。公仔箱論壇8 |9 w5 b6 s, @6 w$ L" x; S# q
7 k1 F" z0 F* P6 q* ?& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「緩慢」為長居的客人準備瓦斯爐、微波爐、烤箱，你可以去石梯坪搭賞鯨船，白天赴定置漁場海釣，或是夜釣飛魚(5、6月)和魷魚(7、8月)，別館種植無毒蔬菜，回來自做新鮮料理。懶得釣魚，港口可以買魚或是海鮮餐廳供餐，「緩慢」也提供餐飲服務。 ! t, l3 f$ b$ A. H3 l
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金針花季、賞鯨、泛舟、抓螃蟹
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3 g- d( V+ y- n; Wtvb now,tvbnow,bttvb8到10月是花蓮金針花季，從石梯坪南下到長濱經「玉長公路」，可到玉里赤科山賞金針花。3 p" m x3 u. H# R0 D
" c# K6 d/ p: Q; f+ B公仔箱論壇8月至10月，正是花蓮金針花季，第三天安排開車到玉里的赤科山賞花。從石梯坪南下到長濱經「玉長公路」，車程約兩小時，也可選擇富里的六十石山，兩處金針花各具特色，前者景觀小家碧玉，後者大家閨秀。
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附近上山下海的「滿喫」行程眾多，你可以去月洞尋找鐘乳石、蝙蝠自然奇觀，徒步到秀姑巒溪出口處的奚卜蘭島賞水鳥，或是溪裡覓得迴游生物蹤跡(如蝦虎、螃蟹)，或是出海賞鯨豚、秀姑巒溪泛舟等。緩慢體會客人來到陌生的石梯坪，可參加阿美族人當嚮導的深度小旅行。
9 [+ X) D' `7 P# N4 B- V T" x: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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「緩慢」民宿在金瓜石、北海道、石梯坪有提供四天以上的長居方案(請上網查詢)。5.39.217.76: E, d! Z% v7 `4 I# \# Y* l
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石梯坪的「緩慢」民宿正館只有七間房，經常客滿，可以long stay的別館則有兩人房一間、四人房兩間，並不多客人知悉。
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6 \2 h3 C/ Y* U9 Etvb now,tvbnow,bttvb訂價:四天一人8000元、兩人10000元、三人12000元、四人14400元(以上不含餐飲)，平均下來一天一人約900至2000元，或者附近的露營區每日租金500元，都可以留下「長居石梯坪，滿喫山海生活」的旅行印象。 |
發表於 2012-9-16 08:54 AM
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