[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 i! e; W& H) ]

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櫻花蝦拌飯（飯糰） tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ W& n( k5 D$ w% C

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 tvb now,tvbnow,bttvb; u; o9 d* [6 i' f4 i

【作法】

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。 tvb now,tvbnow,bttvb' O5 J# m8 `5 p' r+ f) e7 E

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義大利香料鮭魚
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【材料】鮭魚、義大利香料

【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 tvb now,tvbnow,bttvb; a3 i6 t5 V) l: z: y
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 K9 O7 p+ H' H6 d

【特色】 5.39.217.76# `& R( ]6 Q* a8 |/ J8 A
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1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 5.39.217.76$ |% o9 V! Q' T

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! x! y+ w+ O) g3 \$ ]

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雙豆排骨湯 5.39.217.76( J$ J) U% x' y; }" }4 G/ l

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小

火燜熟即可。 5.39.217.76  O5 f6 r5 i2 @+ J% _- o
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【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。公仔箱論壇, ?$ _0 J# n# _1 M+ p8 f" W" b
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鮮果雞丁

【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 % A0 P5 [* G/ [+ n& o" R+ c

【醃料】醬油、糖、香油、蒜公仔箱論壇+ m, I& R. K# A9 N  {. y
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 ]6 A- B" y* D6 l. a# I1 A
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 * ^! V  K6 k, y# l) W! T# ^

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。   V- k6 y3 {; s5 g9 |

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 / s1 b: E7 K+ q0 }! T
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蘿蔔蓮藕煮

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇公仔箱論壇, `/ A, s  H/ N: z/ X( z( ^

【調味料】味淋、醬油、醋、糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 _+ D4 w  O
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【作法】
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對
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切。 1 V6 ?! F# Z" y) B( q

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J+ b/ z1 z) a. y# F6 h

【特色】
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 5 Z2 D/ K: D# ~3 M0 i3 I7 P

重者食用。
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2.乾香菇富含維生素D。 tvb now,tvbnow,bttvb; _' i4 w: i. j$ F; Y

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時蔬烘蛋 * t/ C7 L8 I9 @" X& D* t

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 tvb now,tvbnow,bttvb& x, H6 G& S4 j8 w8 y' L
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【作法】
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 5.39.217.76$ S6 t; K% e/ ~, L

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& i  k4 j' j! Z
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富
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含維生素D。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& \4 F2 w' T) a6 r& I
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涼拌四季豆

【材料】白芝麻、四季豆、香油

【作法】

1.四季豆去頭尾，切長段。 ( ?0 f+ ]9 V" I4 S

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。公仔箱論壇" l0 |/ B& o3 Y3 N, E7 q; T; P
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 ' S+ c7 X, P9 {) v: s% C3 I
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用，白芝麻富含鈣質。

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