% f; ?! O( K- _0 z/ h
. S1 y& a5 U: C; r材料tvb now,tvbnow,bttvb' H! c/ w3 Q, l1 q0 d
糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗
. d1 z3 |; P9 S; gtvb now,tvbnow,bttvb
- C, j. C) z) } l# }/ h% J# c/ n5.39.217.76 5.39.217.769 p W/ B3 ~4 V: y
: h; j- a' ?/ H- @公仔箱論壇做法：
0 A& Y# o! W0 E! i8 r( }, P公仔箱論壇1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。
4 d( z8 @( E: \5.39.217.762 H! y- ?4 A) X
2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。公仔箱論壇% M, e2 E/ g8 M; |/ ~- O1 \
5 B; f/ i$ }, Y* k" B: k
3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。tvb now,tvbnow,bttvb p. t6 U5 x1 q& ^
5.39.217.76! N& D- G5 d7 V. O/ \
4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。! g& s; [+ Y Y( R( V* L6 Y( _
. m, B6 M0 u; M# R. l公仔箱論壇5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。
; g+ K1 I8 R. A. ~& A- J6 a/ H# u' ?- R1 x$ l4 q' s: d1 X Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e X1 z& h# I( h
" W% W0 a) t G' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 o# Z* H" D* ~# A) \: b) C
|
發表於 2010-2-15 05:35 AM
| 