[甜品] 拍拖 Chocolate Mirror Tart

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7 b, x6 j3 z4 ]7 v5.39.217.76材料公仔箱論壇) `* u( s5 v. h6 C& j; w  C
70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量
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做法公仔箱論壇5 x  q6 }( w1 K
1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。
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2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ R1 i4 M% @* E. ^, W

& K" _2 X# Y& m  M3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。
8 A) c" q8 ^" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' X. h. b( V) z6 f
4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。5.39.217.76! R: {) [5 v3 ~# [# G' o! w/ ~: O: \

( f) t6 N7 r1 T. Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% J/ b. N' `7 B' D

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