[甜品] 拍拖 Chocolate Mirror Tart

nt1972

; p2 e7 F9 z. q- u
tvb now,tvbnow,bttvb4 M3 d, h  m- E3 E+ c* k. Z
材料tvb now,tvbnow,bttvb) p9 \# K7 f7 A$ g  Q
70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量& z' C9 T$ k& c2 B; u$ |, z" K; W
$ M( P; m0 y4 z) C0 n/ F

# Q/ ]4 o6 o  I6 m公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o7 |- a8 {5 I" M* m8 R8 i
1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。
% F5 k5 r( i* }% ]1 e5.39.217.76
- k; D. ^7 R( w0 Q: Y( Y' v2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。
/ o( x8 M* h. B9 K+ s
! n" o" C" d2 x3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! u7 N  F: {  m( [# \" p7 l

4 L. G' @6 t) t4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。5.39.217.76: [" T$ k- ]. w# n7 K9 O$ ~
公仔箱論壇0 w1 F; d6 v5 \" j& {& N
5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。
8 ~6 |2 a5 C- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m3 \, y6 i  o- {: gtvb now,tvbnow,bttvb9 g% A" `: P1 W6 M

4 u' v9 y  P! K! |& |$ x, Htvb now,tvbnow,bttvb