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4 b" a- l* ~- X6 E* T' ~2 I公仔箱論壇材料
, p K6 B5 K9 O9 S/ k田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 A7 Q" J% ^6 {& s
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇' Q2 Y6 y5 c# B, ~8 P" T
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# w7 d0 J; U- t; e做法 ( W' M. Z( u0 g' I w0 U
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2 I# J; ^0 X4 Q: ?( a4 ~7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。. x P) g7 y( H8 M. h% ?3 U' G
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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1 |! y3 N5 ^; b公仔箱論壇4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。5.39.217.76- t2 N. N/ G% ^4 \
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 5.39.217.76" s/ Q* c4 k% F/ o) Y; d" K
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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