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材料
2 x w+ z0 ~* Y( E. e- O田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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O* M2 t/ \! a公仔箱論壇黑醋沙律汁% r, x. ]" m# A+ b0 V
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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7 _* |9 m8 E2 X( i( J* W" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb' [) }6 q2 ~: w8 R
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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: J) d3 b \$ q8 k( }$ J公仔箱論壇2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- l3 W5 E% F+ }) b7 J
2 k P; W- l# \. ?5 n' C/ ~# B5.39.217.763.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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% R* u; |, h0 C' S6 U- O6 W公仔箱論壇4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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0 O, j3 ~9 k z9 J+ q2 H2 r& `" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( m; [) |! o
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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