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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- `, c& X* N& F2 u/ J6 w
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁) x! g+ k+ c9 W. N: Z
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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1 ^8 d' z q4 E做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% T9 ~( ~5 H7 {- y7 U8 _
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* r3 h; z6 H" t) h
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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0 p+ E- B/ v. J( P9 d) Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。3 t9 o+ S* s/ u7 D) _+ i, ^$ G
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 tvb now,tvbnow,bttvb+ y% H0 k2 L# P9 U/ p* ^
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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