$ [0 b- W4 c9 g0 \7 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ t. O3 z% i3 x3 n" f6 _5 U
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U/ L; j" R) f! {/ g; R
水皮材料
. w0 O$ i U2 l: Dtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 266克、吉士粉/砂糖各 38克、固體菜油 76克、清水 152克、紅/黃色食用色素各 5克、金箔 1片 5.39.217.76! |/ |$ n% p) x. m8 ]
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油皮材料5.39.217.76) T4 q5 K9 }* {# o. X: J
豬油 304克、麪粉 608克
% m9 ]; }6 j( t4 s' q/ c$ ^+ o公仔箱論壇
: m, E' ^! p! z yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
4 } p, }4 q6 g1 M$ w, r7 m蓮蓉 1/2斤1 R* H7 _( C9 v% R, q9 z
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" T" @1 y; v; S8 n4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 s' V4 P6 H1 d! _' y- j7 ], R公仔箱論壇1.先做水皮。將麪粉、吉士粉、砂糖和固體菜油拌勻搓一搓，逐少加入水搓成麪糰，然後分成兩份，一份加紅色色素，另一份加黃色色素。
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2.現做油皮。將豬油加麪粉搓勻。5.39.217.760 B. t" `# E3 O
; U0 p! j. i& h+ I9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將黃色及紅色麪糰分別搓長，分別切成每件 19克重一件；油皮搓長，切成每件11.4克；蓮蓉分成每件5克。
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4.將紅色皮及黃色皮分別包入油皮，分別輾平摺三摺再輾平。將紅色皮包黃色皮再包蓮蓉餡搓成球。另一粒用黃色皮包紅色皮再包入蓮蓉搓成球，然後放入雪櫃急凍 5分鐘。公仔箱論壇. k5 v% o, W8 |- y7 g& m
- l+ W# a( C& stvb now,tvbnow,bttvb5.在麪球上米字花，至皮開，但不要露餡，放入 60℃油中炸至酥面盛開，慢慢加大火力炸至花開，約 3至5分鐘，然後盛起瀝乾油，放上金箔即成。 |
發表於 2010-2-10 05:17 AM
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