[中式食譜] 鴻運當頭（豆沙饅頭）

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材料
+ J+ T0 z( p- }( ntvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
4 U7 q8 A7 @1 y. l) }' K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; {0 r, I* ?" A# K

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1.將酵母加水拌勻。公仔箱論壇6 s1 H& k; E0 j& F  _4 H: R; E9 ~1 M
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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$ D; m/ K) W/ T* _8 R& E: V/ J公仔箱論壇3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。公仔箱論壇7 f5 |' Q2 i' q" z  h

* x6 {4 q- ]- T+ l& P& y4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。$ m+ z6 A( n9 E7 A$ Y4 y) |

% x0 `; p) |  t. i% J; ?* btvb now,tvbnow,bttvb5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。
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