[中式食譜] 鴻運當頭（豆沙饅頭）

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材料7 p, u9 f$ r! |- Q9 p9 ~) v, p
麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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5 ^: h) T% t- K9 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" o8 p: h! i" Z' p
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做法
7 r" u. T+ M5 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將酵母加水拌勻。% B! f( [9 k4 C
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。公仔箱論壇& u6 G9 X+ N* u

- o( M! u& W! v& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。1 T7 C8 ~" [# N

8 ~6 L6 W! C5 e5 L% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。5.39.217.763 l2 o4 `" H1 w, n

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