[中式食譜] 辣烧小带鱼

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用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 n3 W2 k7 s" N# C( B

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做法：5.39.217.76. O) e$ V; B( L

9 z) j. h0 c) j8 b' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。
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* d0 L  D6 D0 l5 u5.39.217.76再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。
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4 ]9 v; C$ O# v! Y$ A: x; `下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- c7 g3 f) P  o7 j9 @. D
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