[美食介紹] “横财就手”好意头

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        逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。 8 c* M2 L6 h3 W; ], P2 s6 l
　　
; q4 k" Y' S7 _  Utvb now,tvbnow,bttvb材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 X7 b2 T  |9 q" ~2 K3 `0 U
　　猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量5.39.217.76! d# d( h9 R/ F2 @
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; Q" o8 w# Z2 g. Z制法： 公仔箱論壇8 M) T, k+ K- i1 [, q4 l% C$ _& s7 ~' M6 o
　　1、猪蹄出水，再用绳扎好。
; G' r9 }. E3 s  A' z5.39.217.76　　2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
* E9 o8 j2 M9 _4 |6 x) m　　3、加入冰糖、清水，煮滚。
( r1 v9 b2 M) M9 v- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。
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! q9 E; H  |8 b  F0 Q8 Jtvb now,tvbnow,bttvb美味加分公仔箱論壇9 [6 g9 i# p- I$ s
　　1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
9 m( a& y5 V1 ?) W5 V% V) u  `4 B+ a9 otvb now,tvbnow,bttvb　　2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。

sally2888

名字很好听，一定很多人喜欢，我一定叫妈妈学这道tvb now,tvbnow,bttvb! _) }& A$ g% k  k7 X: y
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