一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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餅皮包料1/ @' E8 R2 j7 j8 U1 E
和風蔬果壽司" z) S1 B3 f( P/ Q/ s& ]" d2 f
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量4 |# }+ u8 T" M8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; O: G+ x% i, t' K
1鋪飯4 W. Y/ |- M6 z: p$ a
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。4 y3 v0 f* Y7 V. `5 Z2 i
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2放料4 A: M# p! |0 g7 E' R1 n) `+ \( H, I/ v
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。tvb now,tvbnow,bttvb& m% m( S. U6 B! A H; _- W
5 |' m9 q9 M+ v5 W* b _2 D3捲起
* p/ K* Q2 l i+ B; @, c1 \! }4 E! ctvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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# w2 o. ^! b' m餅皮包料2
0 S6 }: T9 W. E9 x- o b墨西哥披塔公仔箱論壇! g7 r# D7 }* j. l6 `4 C! y( j7 C
材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
4 z9 J9 R- K1 K) T+ H; ytvb now,tvbnow,bttvb準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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& q W5 A# C: H: { y4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1放起司
4 }( E6 s1 r Y( |& |: q 將起司2片均勻放在餅皮上。
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4 `9 m7 w9 [, R! R' D5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2混合料公仔箱論壇) F: w6 R" H3 \* ~( `+ G
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。tvb now,tvbnow,bttvb# C- X9 } H5 a0 L5 ?. ?. K
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3包成盒
9 S; x1 ?, j9 g' A T 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。公仔箱論壇1 ?0 B( }8 i, r% s o
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餅皮做容器5.39.217.76" k# y2 }0 E& ]% X- {0 W! s
薰衣草水果塔
8 U/ @) k1 I, d( y) F5.39.217.76材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）公仔箱論壇' x) a0 B' `( }" w8 a
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1烤餅皮7 q/ }+ J* G6 v: S; |: y1 c/ L' C
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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+ d) b5 e! p W! A* a7 h6 @' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2調優格 o3 G- o. @% k, C9 H
將原味優格與薰衣草果露拌勻。公仔箱論壇& E& j" J3 ~ J" y# R6 S) V
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3倒優格
; q& o7 j& j: |! b ytvb now,tvbnow,bttvb 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。! n4 c1 i, Z1 w
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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