一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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1 Z2 G! L% d3 I2 J! i: |% z5.39.217.76餅皮包料18 X% F8 V- M% J
和風蔬果壽司tvb now,tvbnow,bttvb* l% J# N3 \% W/ B2 @
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
- S4 ~) S( _0 ^4 f8 I' S* x \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 k0 k. E0 w" `" ]4 ~
1鋪飯
' ^ J p# ~ ?2 a公仔箱論壇 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
) G8 v3 L5 l, ^" I, |/ R& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( E H. C1 k" @/ u( ?
2放料公仔箱論壇& l" S- K& L+ Y1 t# q
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。+ T" E' j+ D' ^* {" y6 s
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3捲起
2 F4 v. {. v5 h4 X 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。5.39.217.76* A* Z8 ~! [4 U. J
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( f$ N/ A# {3 z; V' m8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮包料25.39.217.76/ K* s3 ~6 }( F
墨西哥披塔
) p d7 G7 }" }+ x材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
$ [8 E4 G0 M! D! _7 N4 c* l準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
7 C& l) N; E2 ?0 x8 p L) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 M- \1 K0 w1 ~. }/ z; v/ Z
1放起司8 P' z' _5 ^: [( N7 M' J' j, B& F
將起司2片均勻放在餅皮上。5.39.217.76$ q# n: Z5 S) C6 e( s6 C; X
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2混合料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- G$ h7 g% v2 F) }6 Q. H
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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% y0 o/ {& b, n% i/ \7 M& g- i3 `3包成盒
; W6 }) ^2 q% \" B. U5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
& G6 h) L" g% V5 E% B8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* P5 `, M' a3 t
餅皮做容器
6 e( t' Y0 m& \* I x薰衣草水果塔
" z3 P( E% d* I* J' h |7 o. ltvb now,tvbnow,bttvb材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 I# z! ]/ l5 W7 f3 h, M
) c. O3 C. W3 l3 I% L1烤餅皮tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 Z' ]- E6 Q4 ^7 i }8 ^
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 X; K- V4 k/ }# M
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2調優格tvb now,tvbnow,bttvb7 f) ~! X# U- G/ |9 q
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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: z: P& c( r! g) s) g) e3倒優格公仔箱論壇) e6 c/ m+ v0 I5 K' }& S
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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