1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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* h$ X% p8 i7 a/ |2 N5 Y' Qtvb now,tvbnow,bttvb2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。 tvb now,tvbnow,bttvb! _* A# I6 D; Y+ {9 o4 C* y
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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8 j6 A2 ?" @8 O% `; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放好配料之后拌匀。
^6 @8 \+ z9 c5 Z( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 T, l2 D) c0 f! \2 I5 G6 P
用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 tvb now,tvbnow,bttvb' N$ L* w8 _0 _, X+ t3 X
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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& M/ D: u `4 x公仔箱論壇做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 2 C x7 G' F+ U
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- @$ e" r2 y, x煮熟的珍珠丸子; g& z$ `0 ]1 g9 d+ j3 i; T2 d7 D) d
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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