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$ P4 ~. F1 p$ P3 Z菜谱名称：金牌扣肉 ^4 c2 i1 ?% }6 m
T9 H" K; u+ R% z9 Y所属菜系：浙菜公仔箱論壇" c$ j; u3 L0 s$ |) d* A
公仔箱論壇* M) R; X+ h- A( ]4 ^
制作手法：蒸 ^2 r& h9 B! O$ L0 `+ E5 s
. o) a% c7 ]$ c. u7 p( ^公仔箱論壇菜品口味：咸鲜公仔箱論壇/ _9 q, `: U" k* t
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菜品类型：热菜
: M+ K3 o/ o3 U. a! A公仔箱論壇公仔箱論壇2 P+ V6 o1 W7 H7 B. Y
制作方法：原料* f! s9 F. z9 f* T2 [$ p! ~7 L1 Z
/ N, [1 v4 e: O8 h( U五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量& H3 v( R4 e- ~3 Z2 S
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调料
/ p" S0 K, l, }9 O& {: K/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o2 y; h6 z4 {6 x' {. d公仔箱論壇酱油、糖、味精各少许
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' Z6 c E1 j9 d9 M' ]$ x' I6 x5 ]制作方法
6 A- k1 }, B0 j; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g V: u U0 r. T' p- Y J4 W0 j
1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* x2 o d) v% o, r0 r6 B; O7 ?
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。5 H' x$ |/ h& j( j7 _+ m
+ \* {2 y9 w8 G0 t/ q! K3 } y3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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# R3 P8 Z2 l) k) a特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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