材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。( @4 o: ^* L' Z( ]$ q# m
做法：
4 A- y9 g* D- M: ?4 d8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
5 X& Y1 z5 {' J' M0 n: o5 @tvb now,tvbnow,bttvb2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
2 s: W2 O* }% J; Y3 d0 n3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. M1 W6 N1 }2 U7 E6 e8 m' Q# T
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
2 t( P6 ^7 v: K' W) p% K1 \9 Rtvb now,tvbnow,bttvb5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。" c4 W# _, y: i
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。 |
發表於 2009-1-8 10:54 AM
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