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[健康資訊] 維他命C怎麼選?怎麼吃?

常常聽到身旁的人這麼建議,當喉嚨有點刺痛,甚至是嘴巴破、牙齦出血,好像就是開始吞維他命C片的時候。
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3 H5 y6 {$ H4 O的確,維他命C有很多好處,不少研究指出,它有助於膠原蛋白的形成,讓皮膚緊實有彈性、並促進傷口的癒合。它也能提高免疫機能,讓T細胞和B細胞活躍起來,對抗外來的細菌或病毒。它還能協助腎上腺素的分泌,對抗壓力與緊張。
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' v; o8 c- A* ?$ {0 n) v' t8 I但在多年的好消息之後,最近出現了不同的聲音,這讓原本也熱中吃維他命C的美國人也嚇了一跳。
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: r' O- ~; m3 {2 ztvb now,tvbnow,bttvb需要額外服用維他命C嗎?高劑量的服用安全嗎?應該如何選擇與使用?
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. C* g+ O/ H$ P! Q# t* J" y4 q  htvb now,tvbnow,bttvb維他命C的好消息
, g  f( T+ Y" {$ p0 ]& a公仔箱論壇在1960和70年代,維他命C因為被認為能預防感冒而聲名大噪。直到90年代中期,仍有許多報告指出,在感冒初期服用高劑量的維他命C,能縮短病程的時數,因為它能抑制組織胺的形成,減緩咳嗽、流鼻水的症狀。公仔箱論壇& F5 ]$ c1 i6 V: k, \

! z& V+ @. l9 X' Dtvb now,tvbnow,bttvb同時,有些科學家也發現,維他命C能預防某些癌症,維他命C的攝取量和癌症的發生成反比。荷蘭一項飲食調查發現,飲食中得來的維他命C,有助於減少胃癌。tvb now,tvbnow,bttvb  O0 o8 f5 W( o6 {5 |' v, n
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許多研究也顯示,即使每天只服用110mg適當劑量的維他命C,也能減少子宮頸癌、大腸癌和胰臟癌的發生。公仔箱論壇  z$ f4 m  _( k: `9 w4 Q. R+ E

/ Y* H6 t/ ]0 x* C" z" K0 q& {除此之外,英國劍橋大學的一項研究也發現,維他命C可以減少心血管疾病及其他慢性病的發生,血液中的維他命C濃度愈高,罹患腦中風的機率就愈低。根據研究,每天只要服用中劑量500mg的維他命C,就能減少心血管疾病的風險,並降低血壓。
" i; b4 ^! _" O6 ~* E6 F$ p公仔箱論壇6 P  F* J9 D* f' o% b# W# H
維他命C的壞消息
5 Z$ T5 _, r( T! N2 e+ n1 J5.39.217.76僅管如此,維他命C並非萬能,高劑量的服用也可能帶來一些風險。5.39.217.766 M; {* ~9 ~8 e" ^! }; x/ c
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台北醫學大學保健營養研究所所長黃士懿指出,許多研究都指出高劑量的維他命C能預防癌症,但對肺癌卻有相反的效果。
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  • soforlee

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