; }9 f5 a/ s" n) U0 \, x) \" R( |
9 j4 j/ ? j9 U8 D. @tvb now,tvbnow,bttvb材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克
/ y$ J; |% e- U# G
- x: ]* v, M. U6 A, ~) \0 Y% v, j5.39.217.761 K, i8 k; A' v* Q+ ]" k
 5.39.217.76: ]9 A- D: ]" a8 G
想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。
1 {2 A4 N2 i, S5 e. h# e6 C1 E% L+ b: F" ]& b
* L+ B- d# q& M! y2 v- y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: C3 Q0 A i( r6 F: i9 {( I7 \
1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
) u. r% R# n( i9 H; ^0 i* C' Q5 s" G0 s! N# L! `9 @
2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。, ^( w6 D+ ^& q
5.39.217.76$ {2 {; C1 L! W) x( W
3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. ^+ _6 `7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 Q3 i) N1 P0 w8 s, }
! Y/ o+ d# | A- N+ D( L1 z8 e% [4 @: A9 K l/ `. u/ E
 |
發表於 2010-1-9 05:58 AM
| 