 ! a* Q( W3 Z3 R8 t
& U; L. Q, Z5 _; ^8 X& ^材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克
0 p5 C' }, o3 {2 p1 T$ S- W6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G% j3 K/ G# q+ i: n5.39.217.76
. V6 B0 J: e1 f4 @4 s+ N& P% S& Q ; F2 E1 u) N" I* L$ O
想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。tvb now,tvbnow,bttvb7 f# D f3 A! |- [+ H0 U1 F7 I' o# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 }8 z0 S. U( E
/ v( w0 X- X( K7 ?0 M0 g8 qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: y0 H9 `+ {2 s- U! U
1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
% @) i; U8 |* [. r/ Y% Ctvb now,tvbnow,bttvb7 h* O. Z/ a! j6 Y+ i
2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。
1 M& I/ [4 B/ H0 G p+ m \5 A
3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ w& u$ j: Z' A8 N" q
; @' p& t$ \# G1 E& a
; X* X+ z9 N- Q! |7 u2 M9 I4 ^公仔箱論壇* s v; q, c- E
 |
發表於 2010-1-9 05:58 AM
| 