9 u6 i: H( u" w! k' w/ g. z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' F# x) `( a) t
材料
9 f/ e$ y9 Q( K* n5.39.217.76黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）公仔箱論壇" H9 O' Q; o# ^8 F, U# ~0 u# D9 X$ V
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9 g: L" o1 ~/ i5.39.217.76做法
, q2 @" f! Y t. A$ s3 K% U3 _5 p1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
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2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。公仔箱論壇) S9 z% r2 [0 g( g% {7 j* M8 v1 |) k
5 w! L$ |2 l' b* Y: O Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 r+ ]' l' _" O# q
3 s& p7 n0 K( G* B& P/ ~1 d1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3小時至凝固。
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* ~ `' U) j$ V' Atvb now,tvbnow,bttvb4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。公仔箱論壇! j) i, y; p" p" v' _7 _
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6 q2 o9 D( l8 V4 L) W( }# C魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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