[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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. Y5 [! p/ J# p  z. \tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 K- m: k( {- W% |茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克
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做法公仔箱論壇; o$ T* v! W$ e# L
1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。3 P+ b9 W% U  h4 Y' Q' f1 T
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2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。
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; n; y6 ]# [0 J! A; B9 ~3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。5.39.217.769 ~) N; E, F! ]0 H6 [

4 r$ b$ W, i& }  mtvb now,tvbnow,bttvb4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。2 P- o- I. s5 I. B% [8 \, S8 A

( X; u% W) Y" I( u! h" N& y. n公仔箱論壇5.39.217.768 T4 D7 d' E& l0 f- u4 g5 D

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