[美食介紹] 冬季养胃先学会这6道菜

无印良品

如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" E/ K8 P- \" d# g! s- Z

& ~  h' G% a* M% I- s  V4 D3 E; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜火腿
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! D! d4 l# b# L& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。公仔箱論壇7 }( U# V8 }: q7 U) R$ n, r
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养胃原理tvb now,tvbnow,bttvb' T3 i& }0 i& R2 Q3 y
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南瓜：排毒护胃5.39.217.76/ e# {4 _! S2 y! J! S" z* T

2 `4 A# n& e' S5.39.217.76因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
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茴香豆公仔箱論壇) a2 R6 Z2 z/ P: `

! \0 z5 i' |# v8 h% R典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 Q& n) j7 |; L& r
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养胃原理
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。: W! p. U' L4 l& {0 M
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山药、百合、胡萝卜素炒
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* e/ i, m" |- z6 L  ?; Btvb now,tvbnow,bttvb蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ E; `: z$ v6 c, T  q
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在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
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5 O5 N- {& A/ A) ?公仔箱論壇百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。公仔箱論壇: N7 C5 `+ K( x; X( x' o
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
5 p4 {/ R- h/ Q  _' d9 V: z# c1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: k! I2 `3 u* f9 S- _, N' Q; R1 z
胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
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$ a0 }+ T7 b' j0 b/ v/ Z. }1 ?莲子红枣羹
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' K$ B+ c0 J3 R, G8 E4 ]4 c  K4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。
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6 R( k8 ~$ R: ^养胃原理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) M( ?% d; I1 ]7 x# Q

5 X; o7 l7 W# V  x莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。
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6 t) s; m) z1 f4 \公仔箱論壇红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
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7 o  R& ]+ J5 a$ }- T# C土豆沙拉
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; L, m& A, Y# k: E6 Q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。
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1 S( o  K/ Y: `! W; o6 x2 D- i5.39.217.76养胃原理
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- {' `! X$ R  @3 k- O2 \公仔箱論壇土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。
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素炒青豆莲藕tvb now,tvbnow,bttvb" v! g2 `# `6 X$ }
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。
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青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。2 G; _3 g/ _+ G' b  i! u, L  P9 u

# S. Q: u* [( m3 W, N) H; I莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。