[美食介紹] 冬季养胃先学会这6道菜

无印良品

如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。4 F" B5 H2 V; r) d9 P
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南瓜火腿5.39.217.761 @/ f& Q% @; X& d
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简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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$ v/ G# \2 @1 i$ y南瓜：排毒护胃公仔箱論壇8 I& p% T" f6 e
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 ]- y" s$ J1 l0 h! ]& j& _

- ^5 w- ]3 d- j% c; C+ B: p# }tvb now,tvbnow,bttvb茴香豆tvb now,tvbnow,bttvb6 c  J' \' ], ]5 P2 _

& B' d4 O( ~0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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3 ]  I3 N0 p% M& D) j8 W4 A5.39.217.76山药、百合、胡萝卜素炒公仔箱論壇" T' A6 S. `$ r3 x

" f7 W  V2 {& L% etvb now,tvbnow,bttvb蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
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" [9 x3 D; S9 s; e7 W! W' b5.39.217.76在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' A$ U7 V$ B; _; X

* C! V% p7 r2 _5 D6 e( e5.39.217.76养胃原理公仔箱論壇- q1 d( [" Q& d8 p3 r' u% J
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百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
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3 y# g) h" w3 \% Y5 o  J- e' `8 S1 N2 ztvb now,tvbnow,bttvb山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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/ Q; V/ w6 L! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
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8 y' Y7 G0 V5 \4 V. ?莲子红枣羹2 M6 @- l: X' l5 q1 S0 {( g

1 e) s. O' C% y; \* [! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。
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莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。
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红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。公仔箱論壇3 P# _0 N, ~2 h
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土豆沙拉
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简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。公仔箱論壇  s! S' @4 L9 f  d

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) D2 H" [& D: k& D+ B. A( G7 U4 ?5.39.217.76土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。
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  V% z1 F9 D" a* _7 Z/ v公仔箱論壇素炒青豆莲藕
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这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。: M  M- Z( d6 p) H3 g

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' i7 R/ e# W: a- v公仔箱論壇青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。
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莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。