[美食介紹] 特級老少平安

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$ m& T' O  ^5 Z* A- B7 A		特級老少平安 / ~* D8 A$ k6 N  m 可供 4 做法 & u2 m3 J, z/ H 蒸
5.39.217.76. W# ~) c  q3 A 材料" ~0 A9 L' P. Y9 e! M3 N8 ~ 公仔箱論壇+ N/ k- X4 K, e, _8 n! O) i 嫩豆腐 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，絞碎鯪魚肉 150 克 [5 安士/4 兩]，蔥及紅辣椒 裝飾用5.39.217.768 t% Z7 n  ?5 n5 G* G 公仔箱論壇8 C  i( d  _6 M( \( ]6 u 5.39.217.76! F" ^/ d" L" G+ ~8 m7 C2 K1 d3 l ( k2 T4 X% p8 x* v0 u. R0 H5.39.217.76調味料 0 f( p; D$ h4 a/ @: A6 a& y5 j% U) [0 |/ Z9 [% `8 o: V; r  e 蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量 2 O% ]. v' x6 h2 e! t! r( v. \* n2 W: E3 E- J- \: B XO海皇醬 3 湯匙- D: i( H# ]& s4 `, Q2 n9 N 0 U! y7 ^( X9 E+ B& }tvb now,tvbnow,bttvb 1 E- {5 R2 N" B+ [$ u+ L; l做法1.  將調味料加入豆腐及鯪魚肉中，拌勻後放入深碟內。2.  用大火蒸豆腐10分鐘或至熟，飾以蔥及紅辣椒。