[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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4 X7 L7 o* V' ~* h公仔箱論壇		肉蓉鴛鴦丸 4 Z8 ?6 v! o* j公仔箱論壇 可供 4 做法 . S( S* x9 i! u3 t 蒸
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 X" f1 z! X/ s6 m 材料 * X* Y$ {- k2 }! u  T( ?, i1 M# `0 A 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用   t  ]7 k2 }7 c- ?# p公仔箱論壇! V" \' r7 y# G" |  @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& S! g/ \3 D  p' U) n) v" d 2 @! I3 ]8 B+ K' f 醃料 1 S8 \% e! C7 `0 V& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a- w5 _' U$ U5 a# t 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 2 N- V5 C- x7 ?" M# q9 k% J/ l # F! O& P+ c8 ]6 v$ S- j芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 2 K$ P: W* A! h3 t; C- ~6 J公仔箱論壇 - b+ d* s5 Z0 U  }( w- e: @tvb now,tvbnow,bttvb; t) a9 Z8 c3 u) \+ A6 K 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。