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[美食介紹] 辣汁滑雞卷

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辣汁滑雞卷
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可供4
做法
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雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片],西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]5.39.217.76+ }$ a* T% `9 Y" d) C. y
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! k$ b+ V% R0 ~. I" w+ P+ Y' M# y, ^: p公仔箱論壇醃料 5.39.217.766 r3 d2 [; l4 [7 {1 I( t  x, H
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辣椒豉油 2 湯匙
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. g+ p" ?0 }5 W8 a公仔箱論壇芝麻油 1 茶匙,糖 2 茶匙
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3 `. d$ b, G) n5 o; e7 J0 ^# \5.39.217.76芡汁
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糖 1 湯匙,粟粉 1 茶匙, h% L8 g3 q# q3 Y2 X$ x6 @, u. E/ ?
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辣椒豉油 2 湯匙,水 6 湯匙6 c8 R4 O- J4 L- U6 A" r

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做法1.  雞片與醃料拌勻。2.  將適量西芹及甘筍放在雞片上,捲成卷狀,排放碟上,用大火蒸10分鐘或至熟,倒去多餘汁液。3.  燒1/2熱湯匙油,煮熱芡汁,淋在雞卷上。
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