[健康食品] 真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」

真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！
公仔箱論壇2 G" a7 \7 j; f( B' A9 h
公仔箱論壇* x' B! a1 v6 P# z

真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?  b2 `  i$ A  E+ {8 Q/ k

都沒發揮到它的功用！！（氣）！！
& y0 g: g$ H5 z, C: {/ f
早看早賺到！！
. [- Y% Z2 ~& T+ l
吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！
tvb now,tvbnow,bttvb. k, p- |1 |# ?4 D% @4 a4 b0 i
5.39.217.76, r  S) s' H! Y% w. H5 H4 R
營養分析
5.39.217.76# I+ p4 j$ z3 i3 F& s" g
一、飽腹低卡公仔箱論壇5 f! D' p  u" N1 }% i

食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7
公仔箱論壇) `3 z8 N$ n  U7 M2 L% n  R* r9 x
三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)5.39.217.76. b/ y/ e& c3 p
tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 T7 _( V5 \  O' j
二、通便排毒

地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。- K( O' |; x' j8 q4 H

膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。5.39.217.76' K0 W+ u) p5 I. g0 I8 r

地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。tvb now,tvbnow,bttvb( g9 W" B5 ^) N* S1 B( @% O2 o

三、預防癌症  G; L% g. }% v

抗癌物質一：脫氫表雄酮。

日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( ?/ M+ W7 t! b- Q% m

抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。
# L- E$ n( G7 W3 ^* G- ]4 m
地瓜怎麼吃最有營養?

1、地瓜忌生吃
tvb now,tvbnow,bttvb* u9 E% l! C; M* d9 z3 B
一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。tvb now,tvbnow,bttvb4 y" v6 C  @8 \9 m8 f2 v' ?

二是忌單吃。 % M, Q5 F8 e2 D: P0 R4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x$ I0 H( I) w0 ?- l1 S' l! ^
吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。

2、地瓜最好搭配著吃5.39.217.76- h0 n1 L. L5 _" _3 Z$ b( j
3 G0 U! n1 \7 Z
地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。 ) W1 M) ^/ b) r9 r* c6 a9 E

不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。公仔箱論壇' q8 c0 Z, [; y
! _, e7 E5 {2 n3 x5 W
中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。

3、最好午餐吃# |- N) ]0 C" O( L1 j- F* r9 ^
公仔箱論壇. }9 e0 \9 s% N" |" `8 ^8 x
地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。

這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。; z/ H* L- w, Z& Q  i7 ^' h. Y
tvb now,tvbnow,bttvb: f5 X; J0 w1 \  P
4、地瓜不可一次吃太多
8 \) W: r  [0 C
地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。0 r* f4 i6 R$ n. z, `8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. P3 V3 b' F% u
另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。

5、地瓜不能和甜食一起吃tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% P, t+ E' _: N* @
tvb now,tvbnow,bttvb! c: B4 F( @  r# o: D! X% t; @
地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
tvb now,tvbnow,bttvb. D* J" x, }# O3 K; D/ k, Z
6、地瓜和柿子不宜同時吃

如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ s; J. t# L) H
如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。tvb now,tvbnow,bttvb' D. O- N3 Q8 r3 k: `; P/ A/ v
& b% S) l2 E. ^8 r
7、放久些的更甜
公仔箱論壇, s1 @- o9 c9 u& T# W: N; {
地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。/ ~) N0 T5 e$ n/ p& o

因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。* T6 ?# e# j* R/ D$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 ]5 L; Y8 g0 [" `
8、烤地瓜不要帶皮吃公仔箱論壇" U+ p# d. N" @& S

熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。
公仔箱論壇% ~$ A7 T+ k. x! |3 R4 S
同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。

9、空腹不宜食用地瓜# H. V3 ?# n: B$ k: }

由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表