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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( j X0 e0 `' Z' b/ G; M$ u. C
烹製材料(三人份)
* ^* ~6 G6 g- c' V* p公仔箱論壇材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
9 V- J, w" V0 M. p) L) k調料：壽司醋，料酒，鹽 公仔箱論壇+ G; r# T! Q; _- {8 w, e
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
" w6 B8 U9 Y8 A+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
: c+ X- ?7 ]$ D! q# e/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
' X0 d& n8 a! x$ t+ E, a3 j2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 9 O4 }2 R6 @ x$ D
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
* P3 M; J3 f5 X& u) E6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
% R' Z& g4 L- F* M公仔箱論壇7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
3 \* s7 x# w" U! i6 J& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
- D5 u; r* F2 e% R0 \/ _3 ~公仔箱論壇1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ ^% a& t I/ z
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 " m7 y" f- E5 F Z8 Z c
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
+ M7 w5 M( _+ V# p& p4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
- e# g# T# t" s$ Z9 y8 h! U: wtvb now,tvbnow,bttvb5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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