. @( Y' K6 P& K9 M- c) `( X" \tvb now,tvbnow,bttvb在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ Z! P( {( o2 B x
烹製材料(三人份) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) Y" s$ b/ a# e
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
! h5 j, s$ j% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：壽司醋，料酒，鹽 $ V: _" s5 Q5 a$ b4 j/ ^
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
3 A4 T4 i# D- q/ m, l* X5.39.217.762將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
$ {( n- s; E2 s4 l3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
5 t. y& N& ` T, i) |6 S4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
2 ?9 W3 w3 ]! u" C$ }) M5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ [; z0 z' B* X9 c& }: c7 q* h- G
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& b2 C# |3 A r X& C+ s
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 1 f0 M* v8 f0 x: u8 B0 y
Tips: 5.39.217.768 I3 I! |% E3 k8 q& R# |
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
7 I3 s/ ?! t }+ N) t( f: h5.39.217.762.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
8 _% {5 J4 W5 d3 j5.39.217.763.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 公仔箱論壇 a C0 N( s# T& W: Y+ J
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 公仔箱論壇7 P7 q4 N& O& u6 {8 b/ R2 l5 t
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
| 