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[中式食譜] 琥珀核桃仁[圖文]

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核桃性温味甘,有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效,尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃不仅可以煮粥食用,还可以自己在家炮制琥珀核桃仁,做为餐前饭后的零食小吃。   材料:新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)公仔箱論壇% ^2 |) S) a+ r/ x% r" S9 y6 d
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  调料:黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)公仔箱論壇/ K( d+ x1 @: R8 l! x# h& ^  g- f: L
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第一步  1 烧热干锅,倒入核桃仁以小火炒2分钟,炒至核桃仁呈微黄色,盛起备用。 4 S( Y+ @  a5 U. o) q
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4 e0 |4 ]; s% K; A5.39.217.76第二步  2 烧热3汤匙黄油,加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖,以小火炒至融化。
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第三步
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% L) e  X$ w+ Q) A  e# t公仔箱論壇第三步  3 期间不断翻搅糖浆,糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 I& F2 p2 ^! j3 f1 D( ^: u# q1 g

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6 B& `. k1 m- O; t2 qtvb now,tvbnow,bttvb第四步  4 倒入核桃仁拌炒均匀,让其均匀地裹上一层糖衣。 5.39.217.76' n, a2 o/ d5 S8 F3 n- @+ G

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第五步  5 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀,盛入碟中摊凉,便可开动了!
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