[甜品] 甜甜圈

甄華

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材料：
' b0 p) c5 R. O9 W- y, k* h- Utvb now,tvbnow,bttvb中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）* B$ v) C2 y* @/ x3 k+ S- D/ C
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步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; k0 W( |0 a/ I$ l
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb7 W, M3 V8 N& v8 }
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
* a7 O0 n. @7 ^9 @3、将黄油隔水融化；
. P5 M$ X: x" }; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将2和3混合均匀；
6 A( x( K3 j8 t公仔箱論壇5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
- R4 N1 B$ {: n# Q( J, {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. ?7 W: m0 e* x
6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
1 a" G* |7 S& V' {; k4 w" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- q9 X& ~* A- p6 z
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
+ ?8 U8 r1 i2 Z8 n公仔箱論壇9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' `2 J) S/ h5 c+ Z+ K4 |1 s
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! t" ]$ y% |' _8 J4 a" ]
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。5.39.217.762 k) ?4 o- c1 Z

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