材料
, y) W, ]7 ]/ p3 ]: n; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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' }: W/ {# N% W, L/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料! r0 T. }0 y5 k+ V$ a/ F: Y
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料2 P; S+ D5 S; P! I
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, g ?$ a1 T# C3 |' y
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+ ?( i4 Z6 \ ^, w2 x! s7 _公仔箱論壇做法
. Y" a: |# X& H9 C3 a# ]1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
2 L) c5 M4 Q: X' S! g; ~6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 x( e$ ?3 |7 f" P9 C- S7 \+ _5 U
2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。tvb now,tvbnow,bttvb5 j& T- I- o- D4 I/ W1 w
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。5.39.217.761 Y) m) q* P) U3 b8 I
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。公仔箱論壇. l p4 @" D% g q- c! G9 g3 ^* ?
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( X' I" Z. _6 {想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。$ z# s# O8 \! f4 z0 X' F: |
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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