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芒果優格沙拉 * E! }9 Z S& u( S8 @ y; g
0 k" _# u1 Y) @% M1 E酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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2 |1 h, x0 q3 p4 h5 ]( {公仔箱論壇提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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" ]. Q* @- a- o/ `' g0 Z大廚私房菜／芒果優格沙拉
( D, c# u, T+ q8 n6 o公仔箱論壇
" _$ @& w5 p" k4 r8 K2 f3 W3 |2 v主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。 0 k! b9 g. B' x6 [
4 t0 l& O( `- j) v' F: \如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ 7 j8 ^5 m! y' P. Q
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$ m8 M! K, W6 J+ F* ]/ R/ C5.39.217.76食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮
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2 t% O/ N X: Utvb now,tvbnow,bttvb作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 F: _0 n" D* M, ]" f3 W
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。
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2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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) Y3 b. H0 o2 o9 d4 l% ?+ w; T& m公仔箱論壇3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
+ E* m' _" Y8 W, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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