[中式食譜] 椒鹽排骨

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* [1 H7 y+ \' y【材　 料】
6 D) }- W8 N5 C& `公仔箱論壇排骨 300公克
$ e5 |1 J' @4 j2 |8 |蔥花 20公克 公仔箱論壇% E% F+ @2 D/ a$ |! }7 P# s
蒜仁 10公克 ! `7 Q+ R& S( }* v/ _0 I8 n$ i
紅辣椒末 10公克
7 d& ?$ n' Z2 J0 A3 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! X# |4 x: y) U1 `
【調 味 料】 公仔箱論壇6 x0 ]/ I, l; q/ T% k3 L
椒鹽粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 ?  z$ a8 I* b& i% t

) D" u+ R9 N4 w% x- n2 c0 ]4 ^& ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
' \, b% E! F- t0 ^0 Z8 z- u3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4匙 9 g. I) S9 p0 E8 p$ M+ ~
雞粉 1/4匙
: e7 `* _+ s% F: v' R- r5 i8 X公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
% h  H' r3 `, F" w) K& X蘇打粉 1/8匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& ]3 B9 \. s
蛋白 1大匙
0 c- f7 B1 g' N8 x, T8 c/ v公仔箱論壇料酒 1/2匙
) z! |& J+ I4 S9 f; }tvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 . h: @. s, _! G% r9 `
太白粉 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @+ O8 @' a/ ?* G

* S$ B7 H* U3 q' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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, t, `( R3 L0 `! k; h8 E& S' v' Mtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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! i3 j( P; W8 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。公仔箱論壇$ m( \' _2 h0 Z  h0 Z

& \4 r; X/ g& a3 }$ j6 Z3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。. X6 P3 J) K. q6 w" j

8 a4 E% B$ F! C/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。