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. z$ }6 n. X; n7 g& S) ^; |材 料
: z7 i" ?- r; ~0 h/ m0 j  粉 60 克 、 雞 蛋 2 隻 、 甘  汁 1/2 杯 、 牛 油 1 湯 匙 、 豆 沙 / 可 可 米 / 黃 芽 白 各 適 量* c, O9 P' Y @. y8 J v8 @
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做 法公仔箱論壇, b: ]( y" u" m% C. }; G5 h+ Z
1. 將 粉 加 入 雞 蛋 拌 勻 ， 下 甘 汁 拌 成 漿 。
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# J/ r9 t( Q; o+ I' D8 B4 ~* G, q( H3 c5.39.217.762. 燒 滾 水 ， 將 牛 油 放 煲 內 坐 溶 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇& L, C' \" d' _, _
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3. 將 少 許 牛 油 溶 液 倒 入 易 潔 鑊 ， 用 廚 房 紙 輕 輕 塗 抹 開 ， 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 適 量 粉 漿 ， 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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4. 將 豆 沙 壓 平 ， 鋪 在 薄 餅 上 ， 撒 上 可 可 米 後 捲 起 ， 切 去 頭 尾 可 上 碟 。
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5. 最 後 放 上 黃 芽 白 做 裝 飾 即 可 。$ d1 {" Z C1 N& M4 x2 M
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壓 豆 沙 時 可 放 在 保 鮮 紙 上 ， 再 鋪 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 就 不 會 黐 手 。- h2 ?! `, W- t* X0 o/ D* X' a! K
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發表於 2009-1-13 09:58 AM
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