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冬粉虽然营养价值不高,但由于一束冬粉只有140卡热量,大约是一碗白饭的1/2热量,所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
: J+ F! I! `8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且,GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪,加上吸水膨胀度高,所以很有饱足感。tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ d' B/ A& o6 B2 \/ H- o
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肉碎炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J G, L* L/ {
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材料:5.39.217.76' C7 j" O8 w, d- _) r
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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腌料:1 d3 n7 }& u1 g) K, K5 u: E" D
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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+ ^# b: [% Z. ~0 U5 X5.39.217.76调味:
! O2 C+ k0 |' d: ~4 r" Z2 { f2 otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许9 O- g0 W: y, W2 s
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M% E3 ^* n1 Q4 h0 c, m/ I1 c1 B作法:
- Y; c. e8 D4 H. A% E; p) l- [% U1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟;蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝;各别汆烫冬粉与长豆,捞起沥干。
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* h" o: @ [# p( U3 `2. 于热锅中加入1匙油,先将猪绞肉下锅炒至7分熟,再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒,加入豆瓣及冰糖,以少许水焖煮一下,再将冬粉放入,撒一点胡椒粉及葱花,均匀拌炒后即可上桌。
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小秘诀:
1 [1 M/ M" {* w& p- Q' S$ Q" k5.39.217.76汆烫冬粉时可加入一点盐及油,炒时就比较不会黏锅。
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