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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
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$ t) Z1 f- ]4 x# p0 itvb now,tvbnow,bttvb灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。; o0 ~1 Z9 [- L) F+ m
# U3 e" Y' i1 i0 h% @( P! s* g公仔箱論壇新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。5.39.217.76+ L6 v9 ?( m) a6 j. h' V
% B% @( m, \" T5.39.217.76四合院公仔箱論壇 O6 ~# c& n, L( W/ s
地址：灣仔廈門街百旺都大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t0 Y/ s A* I% L
平均消費：午市$68、晚市$150; Q/ @( F. q4 J' d" K8 ?
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涼皮 $28（特價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |. v! `( g- }4 ~8 G$ K8 C
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$ x; e/ o2 r- i( T6 U) a5.39.217.76上湯娃娃菜 $82 ! Z$ m8 k; u: L! R2 j: u( U9 R
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無底鍋$58起（須另加六種配料） & p% {5 w0 b# Q5 g% k3 I# Z# @
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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