材料公仔箱論壇; m( H2 K3 F. `% Z+ P7 K% \( e3 }
花蝦（ 3両） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! h2 y7 g- @; X! l$ T
tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 F/ \/ _) W+ D6 k4 e
蝦頭配料
5 C/ ]2 f' s8 }+ j6 C+ u9 k/ x5.39.217.76蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 ]2 f! u" l- O$ P& g( o* Y6 D
tvb now,tvbnow,bttvb# v4 x5 h8 R c# `1 G, o! \
蝦球配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: j# N3 Z! V ~3 F
鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙+ H* p3 J1 T7 b: g, d
5.39.217.769 R, V. i0 E H3 W, _# p' R
9 m) ?' t! H; {做法tvb now,tvbnow,bttvb9 R; m# V7 t( t6 W# k X' I: [
1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。5.39.217.76$ n6 A" d& B0 N
, X3 i! o) Z0 w, G+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。
) y+ ^6 F( U7 P% B1 ~5.39.217.76 Z; f w" B1 b. O) z
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。公仔箱論壇! E6 F# G; [9 ?; r7 H
$ p/ @9 c3 [7 v1 L# z2 ^公仔箱論壇4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。公仔箱論壇4 { \. F9 z/ s% X5 Y# a8 @; `
tvb now,tvbnow,bttvb* V9 j$ N g- W, T
5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。
. h0 Q# z) S1 l0 C, Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-8-11 06:20 AM
| 