老友「太子英」邀約「一哥」與區區午膳，問想吃些什麼？
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區區與他開玩笑道：「隨便來個雙冬羊腩十頭皇冠吉品乾鮑盆菜便可了。」; q, c% b3 z9 O
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十頭吉品乾鮑絕跡市面多時，有之亦成天價奇貨，不過「新同樂」外賣的「雙冬羊腩卅九頭皇冠吉品乾鮑盆菜」風味也料應不俗。
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e* e" X7 o5 p. D. F9 A「新同樂」於2011年榮獲「米芝蓮三星」，連續6年力保兩星也屬難能可貴。
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月前中環分店以租約未能爭取得到理想條件而歇業，集中全力專注於鞏固大本營。「新同樂」傳承傳統之餘亦銳意創新緊貼市場潮流。
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有些行家對「新同樂」獲得「米芝蓮美食指南」高度評價深以為奇。在西方護鯊運動浪潮之下，這魚翅酒家憑什麼佳餚得獲垂青。公仔箱論壇3 m/ _1 B; }5 ^/ u
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卻原來「米芝連」讚賞者並非什麼名貴珍饈，而是一些平實可口的佳餚：2 ~4 o e3 S, a* N
/ _4 o: n3 A8 Q/ {7 e1 P. {4 {公仔箱論壇每個168元的「焗釀蟹蓋」；公仔箱論壇4 E$ s/ g, y! r6 ?/ [: D
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每位188元的「燒汁乾煏牛肋骨」；5.39.217.76. t, u8 j% e$ q# Z+ V
+ w+ p( B' g' V9 [# D5.39.217.76每碟8件298元的「百花脆皮乳豬件」。tvb now,tvbnow,bttvb+ G+ U) z( s( I1 Z8 {* ~
1 |1 r: j! d( w3 H8 E環保熱潮澎湃之下，「新同樂」雖不再以「魚翅酒家」為標榜，但魚翅仍為知味食家熱愛佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb& ]% v& R5 ?+ l" I, g1 r
" ^" e9 D4 B% I1 W$ `/ Xtvb now,tvbnow,bttvb這天我們分別試了每位560元的「火朣雞燉包翅」，和每位790元的「乾燒排翅」，都火候到家翅身軟滑，滋味醇美異於庸流。 |
發表於 2016-12-15 10:19 AM
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