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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！5.39.217.76; m j. t. D( i k$ q7 e# N
& C' R2 a+ O: Xtvb now,tvbnow,bttvb甜腊八粥$ s/ M! s6 s* }4 z# ?
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& `* `" U* K- q7 s' c- F H公仔箱論壇豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' a: D2 a! [2 |
# |3 q' j8 J( `* K0 L2 l9 Htvb now,tvbnow,bttvb米類：糯米、黑米、薏米、黑小米% t* [) t8 `' H; H% R5 O0 j
. J+ N7 u+ V- u" v D輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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& `* P7 n2 Q1 y4 m# ~" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' j& R5 R/ D5 `0 F6 D8 \& \
做法：公仔箱論壇; {: p0 x2 [3 h- }5 n" K. \
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
; H# |% v' F: I8 T1 @7 V% b2、蓮子、花生提前浸泡10小時
7 P. q* ?( c0 }$ m& ^* b公仔箱論壇3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
/ Y2 U0 ?; k. L. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）公仔箱論壇 d/ j) u& a g7 S. W
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
% f' c! } V& U( k: J7 C6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
- H0 e. c) {1 K% [3 t7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮# f8 k5 [ U* l5 U
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
) s# B/ _1 W- g5 W5 u( s9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
& Y9 {/ b) D# Atvb now,tvbnow,bttvb10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
1 T; `7 D8 E2 J; M3 ~5.39.217.7611、倒入適量的冰糖（按個人口味）公仔箱論壇4 L/ `9 o8 z2 y T
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放9 i4 h S3 C; `+ V$ W3 ~# l
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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