[中式食譜] 翠背草蝦

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" Y  r" [( e/ g! K+ s2 X     乾燥海苔1/2兩、草蝦12尾、竹籤12支
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1.乾燥海苔用水 1/2碗泡發。5.39.217.76- A* x6 s( o9 M$ m4 U" i0 N7 z9 i3 R
2.草蝦洗淨背剝去泥腸，用竹籤穿過固定以免加熱彎曲。3 @6 M  ]* [8 G6 \0 J- L
3.將海苔以蛋汁或蕃薯粉黏附蝦背。  n, d9 ]3 Q2 ?/ g2 o* u0 j
4.油沸炸熟撈起。