[中式食譜] 油爆斑節蝦

cga10yung

tvb now,tvbnow,bttvb- h5 x5 ?8 A" m; }
材料
  L3 U4 o# s: s, n4 A. D/ v; u公仔箱論壇公仔箱論壇1 _. ?5 Q2 e& E3 r
     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
0 O. }' ^6 {1 A; M. |' z% L          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
! b2 X3 |4 e: ]7 n3 S" t          鹽1茶匙、糖1/2茶匙 公仔箱論壇9 v$ v% v7 x- z! m
做法 % y& ^, `- Q: t6 w! B. v
! a, x1 o! u# L. ~( {4 [% v4 [
1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。3 e7 i( _0 a1 L' `) O+ P9 i
2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。