椰子奶露
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【材料】：
2 l9 Y" Z4 k" e公仔箱論壇椰子1個（取出果肉）
- K' F+ X+ `2 r! x8 r2 {椰子汁1罐! x1 B: t2 s! J$ R K: v! n' V
砂糖120克
( t' M4 k2 Q% y6 a5.39.217.76牛奶80cctvb now,tvbnow,bttvb9 k3 t+ K' O3 Y; N, j3 Q; T
水500cc
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5 l' u( u7 A- ^( v g5 \tvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 公仔箱論壇3 I, [, O6 G; x' P
| 1. | 椰子肉加入清水500cc，放入果汁機攪成汁，取出去渣。
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7 e+ i3 U4 T/ d. ^3 ~' Xtvb now,tvbnow,bttvb | | 2. | 椰子水倒入鍋中煮滾，加糖煮溶。5.39.217.76; `4 x% Q! Z3 k; d' R
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| | 3. | 最後到入牛奶及椰子肉粒，即成。 |
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【其他】：
& ~& q% n/ Z* l5 q, b3 W椰子事典8 {) N2 u3 S3 R4 w7 u% P
椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。 ; j' I1 N; E6 J# e
/ I$ B; m" B7 U8 G% W喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
: |# D* b, \! j2 h) wtvb now,tvbnow,bttvb《別名》可可椰子、越王頭。
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2 @8 ^; r0 ~/ U, w; c5 m$ btvb now,tvbnow,bttvb《性味》味甘，性寒。公仔箱論壇$ g: e# c* e+ N5 C
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。5.39.217.76" D! Z2 e. t) {' V2 o% D
4 v. U" v' _# C《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。5.39.217.76+ u. X8 R8 b+ ~" r) ]
: j( p1 m- r4 w6 C0 U5.39.217.76《盛產期》４月下旬至７月下旬。tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 z( Y: r7 I1 u' x- v& q' h
0 G3 G C* c; m《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。, i% a( t( U2 a" V R
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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I* d1 W0 A2 Y, c) C5.39.217.76《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb. ~0 g$ b6 P: P1 z9 Q# P g9 X
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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: T5 K7 [+ I# Q《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。" U: V* [, w8 E# c/ A7 D
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2007-10-4 06:28 PM
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