[中式食譜] 白糖糕

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' A; m3 S% u2 G$ C# d8 {% d' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* w! |. L0 N; `$ z2 z; z* X- m
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T2 y. D) |$ M  ]3 s

% P& Z3 q# p. h. [' z. s! n5.39.217.76做法
- ?2 }" }" T$ O( Y+ d3 K1.砂糖加水用細火煮溶。* [+ j( \; n, ?6 ^- P# e# ]2 {
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2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 _3 j/ c: ^  W/ S1 R3 b2 d

  h% W+ U" M7 j$ r0 ], }3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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& D1 w2 [' G" o9 M# Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。tvb now,tvbnow,bttvb# r2 |# ~# e# H8 [- T4 M! |
5.39.217.76) F) P8 r3 Y1 F( Q1 @0 L

3 S; H0 y3 V* Q' C1 ~/ S6 i$ |9 Wtvb now,tvbnow,bttvb粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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