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7 v* g: ]$ L: h rtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 N& x, ^2 u7 J6 {* B竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 5.39.217.762 z! x0 n0 j" g6 Q2 l& B6 W+ H) X0 v
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芡汁料; ]5 g; ^! q9 i2 f; X" y6 ]4 H
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" W+ C8 A7 l$ H% F) Y
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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7 a) s& u- p1 E7 H2 b1 a: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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3.芥菜放入滾水灼熟上碟。公仔箱論壇% J$ }1 Y& A' t, `3 Y% {8 F) c
9 t! W, p8 U& _! }$ b, I: B( _tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。5.39.217.76# T3 M Q0 C. ?% r+ m! i
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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