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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 d: M+ p0 i8 g* f
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量
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- g. I( a, D: @7 c. X+ W做法
2 a# W% |# P$ Z% p7 f( \1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。6 q% r& }; T& o! G
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ O u. B! P& F3 D5 q# d" d w" Y
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4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F5 R* H' C/ H3 ]$ v0 @# N
/ l' }& k" M! a9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ B; s4 Q. M% O3 h) A- g0 C* v+ q
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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